【門外不出】1955年の創業以降ずっと隠されていた『マクドナルドのフライドポテト』のレシピがついに流出してしまった★これはヤバイ!!

warotter(ワロッター)

フライドポテトの原料がじゃがいもと調理油という基本的な原料の二つではなく、なんと17もの原料で出来ていた。
ポテトの産地、製造過程、揚げ油の種類、なぜ大量の塩がかけられているかなどの、ポテトに関する消費者からの質問に答える形で動画が作成された。

ポテトはどこで洗浄され、皮をむかれてカットされているか。
また、ポテトの色の変色を避けるために漂白し、それにより「自然の糖分が除去」され、その後、色を統一させるためにグルコース(ブドウ糖)に浸される。
またポテトが灰色にならないようにするための原料も含まれていて、最後に余分な水分を飛ばすことで揚げ時間を45~60秒に短縮させている。
それからポテトは冷凍されて出荷されるのだ。

 

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